食用碱 -注意事项

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1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，山东纯碱厂家电话，只要用适当浓度的碱水将 原料反复搅洗几次即可;

2. 食碱属于无机物，山东纯碱生产厂家，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不 可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料 (如鱿鱼 ) 中的蛋白质分子吸水能 力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，山东纯碱，以防食 物原料发得过透、过烂甚至变质。

我国纯碱市场发展状况消费结构

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纯碱行业属于基础性化工行业， 目前我国纯碱的消费构成为:玻 璃行业 42%、 化工行业 12%、 轻工行业 12%、 民用 7%、 冶金行业 5%、 医药行业 2%、其他领域 20%。主要的下游企业是玻璃企业、氧化铝 企业和合成洗涤剂企业。 近年拉动我国经济增长的主要产业是房地产 和汽车行业， 而这两个行业都与纯碱行业有关， 并且随着人民生活水 平的提高，将增加日用玻璃和合成洗涤剂的用量。

我国纯碱消费结构与基本一致， 但比重存在明显差异。 我国 玻璃、 洗涤行业的纯碱消费不仅数量比重低于水平， 对纯碱质量 的要求也低于水平; 即使是化学品和其他行业， 虽然数量比重高 于水平，但对纯碱的质量要求也处于较低水平。

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